Integrantes

Coordinación

Jessica Mariela Tolentino Martínez

Jessica Mariela Tolentino Martínez


jessicatolentino@comunidad.unam.mx

Doctora en Geografía por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Investigadora Titular A de tiempo completo en el Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, en el área de Economía del Sector Agroalimentario y de Economía del Conocimiento y desarrollo.

Imparte docencia en el Colegio de Geografía de la Facultad de Filosofía y Letras y es tutora del Posgrado de Ciencias de la Sostenibilidad de esta casa de estudios. Ha desarrollado investigaciones sobre Geografía Económica, Desarrollo Local, Sistemas Agroalimentarios Localizados y Sistemas Productivos Locales centrándose en la configuración de procesos organizativos, económicos y de diferenciación productiva para su desarrollo. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores y Coordinadora de la Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL-México).

Ha publicado libros -coordinados y de autoría propia-; capítulos de libros y artículos.

Secretaría Técnica

Laura Elena Martínez Salvador

Laura Elena Martínez Salvador


Investigadora Asociada “C” del Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM. Doctora en Economía por el Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM. Maestra en Economía y Licenciada en Administración por la Universidad Autónoma Metropolitana. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SIN).  Estancia de investigación postdoctoral en el Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología en la UNAM. Estudios de Diplomado en Evaluación de Políticas Públicas, Agricultura familiar, innovación en el sector agroalimentario y dinamización de territorios rurales impartidos por la SHCP-SEP y por la Organización de las Naciones unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Red Innovagro.

Sus líneas de investigación son: Economía agroalimentaria, Sistemas agroalimentarios localizados, Gobernanza y políticas públicas, Economía de la ciencia, tecnología e innovación, Innovación social, Protección institucional de la agrobiodiversidad.

Autora de varios artículos, individuales y colectivos, en revistas arbitradas e indizadas y múltiples capítulos de libro. Ha participado en múltiples coloquios, seminarios y congresos nacionales e internacionales.

Consejo Técnico Académico (CTA)

foto dra. Adriana

Adriana Sandoval Moreno


Doctora en Ciencias Sociales por El Colegio Mexiquense, Maestra en Estudios Regionales por el Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora y Licenciada en Sociología por la Universidad Autónoma Metropolitana-Azcapotzalco. Desde el 2006 es investigadora Titular “A” de Tiempo Completo en la Unidad Académica de Estudios Regionales de la Coordinación de Humanidades, UNAM y desde el 2018 asumió la coordinación de la Unidad.

Sus líneas de investigación son: Acción colectiva en el manejo del agua; organizaciones sociales y comunitarias en temas ambientales, agroalimentarios y dinámicas socioterritoriales. Es integrante del Sistema Nacional de Investigadores. Pertenece a la Red en Sistemas Agroalimentarios Localizados-CONACYT y a otras como AMER, Red Waterlat-Gobacit y la Red de Investigadores Sociales sobre el Agua. Ha coordinado varios proyectos de investigación con financiamiento de GTZ, PAPIIT-UNAM, Coordinación de Humanidades-CNDH. Desde el 2013 ha participado en proyectos PAPIIT en temas de los Sistemas Agroalimentarios de las berries, pesca, agua y gestión comunitaria en Michoacán. Actualmente participa en un proyecto CONACYT y en un PAPIIT analizando los sistemas agroalimentarios, organizaciones sociales y territorio en el centro de México.

Alejandro Dávila

Alejandro Dávila


Médico veterinario zootecnista egresado de la UNAM. Ha sido consultor de la FAO en el proyecto Evaluación y Análisis de Políticas, especialmente para el Diagnóstico del Sector Rural y Pesquero de México 2012.

Posteriormente, como consultor independiente realizó diversos estudios de diseño, diagnóstico y evaluación de los Programas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), brindó asistencia técnica en planeación estratégica y elaboración de Reglas de Operación, así como en el establecimiento de los criterios de priorización en la evaluación de la Política Nacional de Cambio Climático. Participó en los estudios de caracterización y dimensionamiento de los sectores bovinos espectáculo y equino en México.

Actualmente es funcionario del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), trabajando en los temas de Agroindustria Rural, Sistemas Agroalimentarios Localizados y Dinamización Económica de los Territorios Rurales y como coordinador de proyectos, principalmente con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Angélica Espinoza

Angélica Espinoza-Ortega


angelica.cihuatl@gmail.com, aespinozao@uaemex.mx

Doctora en Ciencias de la Producción y Salud animal (UNAM). Labora en el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR) de la Universidad Autónoma del Estado de México. Responsable de proyectos de financiados por CONACYT, UAEM, Fundación Kellog´s, Consejo Británico, Ecos y Unión Europea-CONACYT (FONCICYT).

Ha sido Coordinadora de la Red Sistemas Agroalimentarios Localizados-México (REDSIAL-México). Ha publicado en las revistas: Agrociencia, Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Veterinaria México, Estudios Sociales, Economía Sociedad y Territorio, Journal of Agricultural science, Tropical Animal Health and Production, Experimental Agriculture, Journal of Food Safety, CyTA – Journal of Food, British Food Journal, Journal of Sensory Studies y Appetite.

Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores Nivel II y a la Academia Mexicana Veterinaria. Áreas de Interés: Agroindustria rural, productos locales, quesos tradicionales, y percepción del consumo de alimentos locales. Orcid.org/0000-0002-5968-0587. Scopus Author ID: 6505900437. ResearcherID: D-7453-2016

Edelmira Linares

Edelmira Linares Mazari


mazari@ib.unam.mx

Estudió su Maestría y créditos del Doctorado en la Facultad de Ciencias de la UNAM y en la Universidad de Colorado. Trabaja en el jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM desde 1977.

Su campo de investigación incluye la Etnobotánica principalmente de plantas medicinales, comestibles y la Divulgación de la Ciencia, entre otras.

Ha estudiado el mercadeo de las plantas medicinales y las plantas comestibles del tianguis de Ozumba desde 1992.

Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores.

Ha colaborado en diversos estudios sobre la agrobiodiversidad de la milpa y de los quelites. Entre sus publicaciones se encuentran varios recetarios de quelites y sobre estudios etnobotánicos de los mercados en México.

Fernando Cervantes Escoto

Fernando Cervantes Escoto


tartalian04@gmail.com

Profesor en el CIESTAAM, Universidad Autónoma Chapingo. Es Ingeniero Agrónomo especialista en Zootecnia. Maestro en Ciencias en Producción Animal y Doctor en Problemas Económico Agroindustriales. Ha sido becario de la Agencia Española de Cooperación Internacional, y del CONACYT.

Ha publicado alrededor de cuarenta artículos con arbitraje en revistas periódicas de gran prestigio nacionales e internacionales como: Veterinaria México, Técnica Pecuaria en México, Problemas del Desarrollo, Agroalimentaria, Archivos de Zootecnia, Estudios Sociales, Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Culturales, Región y Sociedad, entre otras. Ha escrito once libros en coautoria, todos sobre la producción de leche y sus derivados. Su línea de investigación es el rescate de los alimentos tradicionales, con énfasis en la producción de quesos artesanales.

Joaquín Camacho

Joaquín Camacho


joaquincamver@hotmail.com

Doctor en Problemas Económico-Agroindustriales por el Centro de Investigaciones Económicas Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM) de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), Maestro en Desarrollo Regional por El Colegio de la Frontera Norte e Ingeniero Agroindustrial también por la UACh. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores.

En la actualidad forma parte del núcleo básico de la Maestría en Planeación Estratégica Municipal de la División de Estudios de Postgrado de la Universidad de la Sierra Sur en Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca. Su trabajo ha girado alrededor del estudio de los sistemas productivos desde enfoques socioeconómicos multidimensionales, principalmente en relación con el cambio tecnológico, la artesanalidad y la dinámica de la co-evolución con su entorno.

Marie-Christine Renard

Marie-Christine Renard


Socióloga por la Universidad de Lovaina, Bélgica y antropóloga social por la UNAM, con un doctorado en Estudios Rurales de la Universidad de Toulouse-le Mirail, Francia. Es profesora- investigadora del Departamento de Sociología Rural de la Universidad Autónoma Chapingo.

Estudia los sistemas agroalimentarios y el mercado del café, los mercados de calidad y los procesos de calificación, el comercio justo y los productos con anclaje territorial. Ha sido presidente del Comité de Investigación 40 (Sociología de la Agricultura y los Alimentos) de la Asociación Internacional de Sociología. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores.

Rocío Rosales Ortega

Rocío Rosales Ortega


rro@xanum.uam.mx

Profesora-Investigadora en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), sede Iztapalapa. Especialización en Ordenamiento Territorial (Instituto de Arquitectura, La Cambre, Bélgica1990), Maestra en Desarrollo Regional (ISS, La Haya, Países Bajos) y Doctora en Geografía (UNAM). Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Utrech (Países Bajos, 2010) y en la Universidad Ludwing Maximilians (Munich, 2016). Líneas de Investigación: Desarrollo económico local, geografía económica y geografía de la gobernanza. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI).

Rosa María Larroa Torres

Rosa María Larroa Torres


Licenciada en Economía, maestra y doctora en Estudios Latinoamericanos en la UNAM. Profesora de tiempo completo en el CELA dentro de la FCPyS UNAM y en el Posgrado de Estudios Latinoamericanos. Sus líneas de investigación:  Soberanía alimentaria y desarrollo local y Estrategias de las organizaciones campesinas.

Miembros Honorarios

François Boucher

François Boucher


fymboucher@yahoo.com

Doctor en Ciencias Económicas de la Universidad de Versalles (Francia). Fue investigador del Centro de Cooperación Internacional para el Desarrollo  (CIRAD) de Francia. Actualmente, se desempeña como consultor internacional asociado del IICA, Oficina México.

 

Tiene más de 30 años de experiencia en América Latina, en las áreas de investigación sobre: Agroindustria Rural (AIR), Sistemas Agroalimentarios Localizados (Sial), calificación geográfica de productos, desarrollo territorial, Dinamización Económica de los territorios rurales.

 

Es autor de más de 200 publicaciones y comunicaciones en Congresos de las cuales se destacan guías metodológicas y libros científicos sobre desarrollo rural. Ha dirigido y asesorado varias tesis de doctorado y de maestría.

 

Ha sido también consultor de varias instituciones internacionales como el Banco Interamericano de Desarrollo, el Banco Mundial, la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial, el Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo de Canadá, a Unión Europea y el Banco Centroamericano.

Gerardo Torres Salcido

Gerardo Torres Salcido


Investigador Titular C de Tiempo Completo. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (CIALC). Universidad Nacional Autónoma de México.
 
Es doctor en Sociología por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Actualmente está adscrito al Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (CIALC). Imparte docencia en el Posgrado en Ciencias Políticas y Sociales. Ha sido coordinador de grupos de investigación en políticas alimentarias, desarrollo rural y sistemas agroalimentarios localizados con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) de México, de la UNAM y de la Unión Europea. Es autor y coautor de numerosas publicaciones relacionadas con sus líneas de investigación. Entre las más recientes el libro de su autoría Distribución de alimentos. Mercados y políticas sociales, publicado por la UNAM, y la coordinación de la obra colectiva Territorios en Movimiento. Sistemas Agroalimentarios Localizados, innovación y gobernanza, publicado por Bonilla Artiga Editores y la UNAM.

Colaborador destacado

Álvaro Urreta

Álvaro Urreta


Es productor rural en Tlalnepantla, Morelos; representa a las SPR´s de ese municipio ante la Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA); ha sido Presidente Suplente de los Bienes Comunales en esa comunidad; participó en el Informe sobre el Derechos a la Alimentación de la Comisión de Derechos Humanos el DF, es a la vez, socio fundador de la Universidad Campesina del Sur, integrante de la Red Sial, la Red Nacional de la Agricultura Familiar y Campesina y de la Alianza por la Salud Alimentaria.

Es economista y maestro en Derecho Económico y fue funcionario público en temas ligados al desarrollo rural y social durante veinte años; ha publicado artículos en libros, revistas y la prensa: actualmente es Secretario Ejecutivo del Consejo Ciudadano para el Desarrollo Social de Morelos y recientemente nombrado Director General para el Diseño de Políticas Públicas y Estrategias, de la Subsecretaria de los Derechos Humanos de la Secretaría de Gobernación del Gobierno de la República. 

Armando Sánchez Vargas

Armando Sánchez Vargas


Licenciado en Economía egresado de la Facultad de Estudios Superiores Acatlán, maestro y doctor en esa disciplina por la Facultad de Economía de la UNAM. Realizó un Master of Arts en Economics en el Instituto Politécnico de Virginia, Estados Unidos.

Actualmente es investigador titular C de tiempo completo del IIEc, cuenta con nivel D del PRIDE y es integrante del Sistema Nacional de Investigadores nivel II.

Sus principales líneas de estudio son pobreza, cambio climático, energía, macroeconomía, productividad industrial y econometría. Es titular de la Coordinación de Análisis Macroeconométrico Prospectivo del IIEc.

Ha sido responsable de 11 proyectos de investigación, corresponsables de tres y colaborador en 11 con financiamiento nacional e internacional.

Recibió el Reconocimiento Distinción Universidad Nacional para Jóvenes Académicos en Investigación, en 2011, y el Premio Universidad Nacional en el área de Docencia en 2017. Fue merecedor de becas para estancias de indagación y actualización por cinco universidades internacionales, la Ford Foundation y el Grupo Santander.

María del Carmen Hernández Moreno

María del Carmen Hernández Moreno


mar@ciad.mx

Socióloga rural por la UNAM, con doctorado en Ciencias Sociales por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Investigadora titular del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD). Área de especialización: sociología económica de los sistemas agroalimentarios. En esta temática se ha centrado la totalidad de su experiencia académica que va desde la publicación de libros, como autora y coordinadora, artículos en revistas científicas, nacionales y extranjeras, capítulos de libro y textos de divulgación; así como la formación de recursos humanos a nivel de licenciatura, maestría y doctorado.

En la actualidad sus proyectos están orientados al estudio y promoción de la soberanía agroalimentaria a través de la construcción de modelos de producción agroecológicos en territorios rurales.

En el ámbito institucional ha sido coordinadora de la subsede Sonora del primer Programa de Doctorado Interinstitucional en Ciencias Sociales del noroeste de México; Coordinadora fundadora de la Maestría en Desarrollo Regional; Coordinadora de la División de Desarrollo Regional del CIAD; Jefa del Departamento de Estudios Sociales del Sistema Alimentario, y ahora es la responsable del Laboratorio de Innovación Rural de CIAD.

Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, nivel II; a la Academia Mexicana de Ciencias; a las Redes del sistema CONACYT Gestión Territorial para el Desarrollo Rural Sustentable; y a la Red Internacional Sistemas Agroalimentarios Localizados.

Raúl Antonio Riveros Cañas

Raúl Antonio Riveros Cañas


Maestro en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario de la UAEmex. Tiene más de 15 años de experiencia en Desarrollo Territorial con comunidades indígenas y campesinas; conservación de la biodiversidad y divulgación de la ciencia en Colombia y México. Cuenta más de 15 publicaciones sobre conservación, medios de vida y dinamización económica de los territorios rurales. Ha sido investigador del Instituto ¨Alexander von Humboldt¨ (Colombia), funcionario de la Dirección de Especies Prioritarias de la CONANP-SEMARNAT. Desde el año 2015 es consultor especialista en Agroindustria Rural y Territorio en el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Robert Bye

Robert Bye


Licenciatura en Ciencias Forestales en la Universidad Estatal de Nueva York y su doctorado en Biología en la Universidad de Harvard. Desde 1981 ha sido investigador del Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM. Ha estudiado la historia y etnobotánica de plantas comestibles en México y en especial del sistema milpa y sus componentes botánicos, entre los que están los quelites y otros productos alimenticios en vías de domesticación. Sus publicaciones han contribuido al conocimiento científico sobre los quelites, domesticación de parientes silvestres y sus propiedades bioactivas, así como la divulgación de su importancia biológica y cultural. Es Investigador Emérito del SNI.